Лучшая диета при ревматоидном артрите

Неконтролируемое воспаление в организме разрушает хрящи между суставами. При ревматоидном артрите иммунная система атакует саму себя, что вызывает боль и повреждение клеток. Правильное питание помогает успокоить симптомы и предотвратить воспаление. Какую диету врачи рекомендуют при этом заболевании.

Продукты с антиоксидантами

Ни какой стиль питания не вылечит ревматоидный артрит, но ограничение жиров и сахара, употребление фруктов и овощей, уменьшает воспаление. Важную роль в таких процессах играют антиоксиданты. Это молекулы, которые снижают в организме количество свободных радикалов, вызывающих повреждение клеток. Продукты, ими богатые– зеленый чай, имбирь, куркума, лосось, грецкие орехи.

Сильнодействующие антиоксиданты:

• Бета-каротин. Он входит в состав ярких фруктов и овощей – моркови, манго, тыквы.
• Витамин С. Веществом богаты ягоды, сладкий перец, цитрусовые, брокколи.
• Витамин Е. Он содержится в орехах, семенах подсолнечника и растительном масле.
• Ликопин. Вещество присутствует в помидорах и арбузе.
• Лютеин. Им богаты зеленые листовые овощи, кукуруза и апельсины.
• Селен находится в яйцах, тунце, коричневом рисе, луке.

Средиземноморская диета

Этот противовоспалительный план питания использует следующие продукты:

• Красочные овощи и фрукты.
• Сложные углеводы из бобовых и цельного зерна.
• Оливковое масло.
• Бокал вина во время еды.
• Нежирные белки (рыбу и птицу).
• Минимум молочных изделий, красного мяса, полуфабрикатов и сладостей.

Вегетарианская диета

Она подразумевает исключение из рациона продуктов животного происхождения. Предпочтение отдается растительной пище. Важно ограничить потребление фастфуда, вредных жиров, мучных изделий и сладостей.

Низкоуглеводная диета

В рационе не должны присутствовать продукты, содержащие много жира, обработанное мясо, алкоголь. При этом плане питания необходимо убрать рафинированные углеводы – сахар, белый хлеб, макароны, газировку. Они способствуют развитию воспаления.