Развенчан популярный миф о вреде рыбы

По словам врача Андрея Беловешкина, часто пациенты спрашивают его о том, может ли рыба и морепродукты содержать ртуть, если их выловили в реке или море, в километре от которых есть промышленное производство.

Врач не отрицает, что такое может быть и тогда в морепродуктах есть опасный токсин – метилртуть. Однако это не повод для беспокойства, считает он.

Так, нужно учитывать, что в самой рыбе и морепродуктах есть селен.

Селен же вступает в химическую реакцию с ртутью и тогда ртуть из организма выводится.

А.Беловешкин уточнил, что для организма человека селен очень полезен: он улучшает защиту ДНК, укрепляет иммунитет, снижает окислительный процесс.

newsyou.info